{"id":5255,"date":"2016-02-29T07:00:56","date_gmt":"2016-02-29T06:00:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.acupuntura-legorburu.com\/ca\/an-apple-a-day-keeps-the-doctor-away-manzana\/"},"modified":"2017-05-15T12:30:43","modified_gmt":"2017-05-15T10:30:43","slug":"an-apple-a-day-keeps-the-doctor-away-manzana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.acupuntura-legorburu.com\/ca\/an-apple-a-day-keeps-the-doctor-away-manzana\/","title":{"rendered":"An apple a day keeps the doctor away (Una manzana al d\u00eda, al doctor alejar\u00eda)"},"content":{"rendered":"

La manzana es una fruta siempre presente en nuestras vidas.<\/p>\n

Hoy propongo un repaso de las manzanas famosas empezando por la m\u00e1s antigua:<\/p>\n

MANZANA DE ADAN Y EVA<\/a>:<\/strong> Seg\u00fan las creencias cristianas, judias y musulmanas fueron el primer hombre y la primera mujer que poblaron la tierra. Para\u00edso, tentaci\u00f3n y manzana… el desenlace ya lo sabemos.<\/p>\n

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Foto cedida por Silvia Zsolt<\/p><\/div>\n

MANZANA DE BLANCANIEVES:<\/strong><\/a> Cuento mundialmente famoso. La versi\u00f3n m\u00e1s popular es la de los hermanos Grimm y como pel\u00edcula la de Walt Disney. La madrastra intenta envenenarla mediante la famosa manzana.<\/p>\n

MANZANA DE NEWTON:<\/strong><\/a> El famoso cient\u00edfico inspiro sus teor\u00edas sobre la ley de la gravedad observando la ca\u00edda de una manzana. Su famoso “eureka” cuando consigui\u00f3 formular la ley de la gravedad van ligados a una manzana.<\/p>\n

MANZANA DE GUILLERMO TELL<\/a>:\u00a0<\/strong> Explica la leyenda que Guillermo Tell fue obligado a disparar con flecha a una manzana que se encontraba en la cabeza de su hijo. Al acertar el tiro se convirti\u00f3 en famosa la haza\u00f1a.<\/p>\n

MANZANA DE APPLE:<\/a><\/strong> Parece ser que Steve Jobs<\/strong><\/a> la eligi\u00f3 como homenaje a the Beatles, pero no sabemos con certeza el origen de la famosa manzana de Apple.<\/p>\n

LA GRAN MANZANA:<\/a><\/strong> Es un apodo de la ciudad de Nueva York. EEUU.<\/p>\n

LA MANZANA DE APPLE RECORDS:<\/a><\/strong> Apple records la famos\u00edsima compa\u00f1\u00eda discografica de the Beatles.<\/a><\/strong><\/p>\n

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Foto cedida por Silvia Zsolt<\/p><\/div>\n

Os dejo con un poema de Pablo Neruda<\/a><\/strong>: Oda a la manzana <\/strong>(1956), en el cual el autor desea ver a toda la humanidad mordiendo una manzana.<\/p>\n

ODA A LA MANZANA<\/span> <\/em><\/p>\n

A<\/span> ti, manzana,
\nquiero
\ncelebrarte
\nllen\u00e1ndome
\ncon tu nombre
\nla boca,
\ncomi\u00e9ndote.<\/span><\/em><\/p>\n

Siempre
\neres nueva como nada
\no nadie,
\nsiempre
\nreci\u00e9n ca\u00edda
\ndel Para\u00edso:
\nplena
\ny pura
\nmejilla arrebolada
\nde la aurora!
\nQu\u00e9 dif\u00edciles
\nson
\ncomparados
\ncontigo
\nlos frutos de la tierra,
\nlas celulares uvas,
\nlos mangos
\ntenebrosos,
\nlas huesudas
\nciruelas, los higos
\nsubmarinos:
\nt\u00fa eres pomada pura,
\npan fragante,
\nqueso
\nde la vegetaci\u00f3n.<\/span><\/em><\/p>\n

Cuando mordemos
\ntu redonda inocencia
\nvolvemos
\npor un instante
\na ser
\ntambi\u00e9n reci\u00e9n creadas criaturas:
\na\u00fan tenemos algo de manzana.<\/span><\/em><\/p>\n

Yo quiero
\nuna abundancia
\ntotal, la multiplicaci\u00f3n
\nde tu familia,
\nquiero
\nuna ciudad,
\nuna rep\u00fablica,
\nun r\u00edo Mississipi
\nde manzanas,
\ny en sus orillas
\nquiero ver
\na toda
\nla poblaci\u00f3n
\ndel mundo
\nunida, reunida,
\nen el acto m\u00e1s simple de la tierra:
\nmordiendo una manzana.<\/span><\/em><\/p>\n

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Foto cedida por Silvia Zsolt<\/p><\/div>\n

La manzana es una de las frutas m\u00e1s famosas y una de las m\u00e1s antiguas. Posiblemente de las primeras en ser comida de forma salvaje y asi mismo en ser cultivada.<\/p>\n

Parece ser que llegaron a Europa desde Oriente medio y aqu\u00ed desde \u00e9poca de griegos y romanos se cultivaron con facilidad. 800 a\u00f1os AC Hes\u00edodo<\/strong><\/a> ya hace referencia a la manzana.<\/p>\n

Los espa\u00f1oles la llevaron a Am\u00e9rica donde se extendi\u00f3 por todo el continente haciendo injertos muy interesantes que son los que consumimos en la actualidad.<\/p>\n

Las manzanas destacan por su riqueza en pectina<\/strong><\/a> que es una fibra soluble que encontramos en la piel de las frutas.<\/p>\n

Esta fibra soluble ayuda a controlar el nivel de colesterol en sangre y con ello el riesgo de sufrir accidentes vasculares cerebrales. Tambi\u00e9n es de inter\u00e9s para estabilizar los niveles de azucar en sangre. Mediante esta fibra retarda la absorci\u00f3n de los carbohidratos y con ello los temidos picos de glucemia.<\/p>\n

Otro componente a destacar es la Quercitina<\/strong><\/a>. Colorante natural con grandes propiedades antioxidantes. Neutraliza los radicales libres que son las part\u00edculas que oxidan nuestro organismo.<\/p>\n

Las manzanas son un buen regulador del tr\u00e1nsito intestinal. Tienen efecto laxante por su alto contenido en fibra y as\u00ed mismo propiedades astringentes por su contenido en Zinc en el caso que ser\u00eda mejor asada, en pur\u00e9 o rallada.<\/p>\n

Tambi\u00e9n son ricas en Vitamina C (se pierde casi totalmente en caso de cocerlas) y potasio.<\/p>\n

Hemos de a\u00f1adir propiedades bacteriost\u00e1ticas. Por lo que una manzana despu\u00e9s de comer limpia de bacterias la boca y previene de caries y as\u00ed mismo de gingivitis<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Son recomendadas as\u00ed mismo en todas las enfermedades que cursen con bajada de defensas por su efecto estimulante para estas.<\/p>\n

Ser\u00eda aconsejable comerla con piel ya que es donde se encuentran la mayor\u00eda de sus propiedades. Eso s\u00ed siempre muy limpia y cuidando que no haya sido “embellecida” con ves-a-saber-que.<\/p>\n

Un concepto que tambi\u00e9n nos es familiar es el de “la manzana podrida”<\/strong>: la manzana podrida pierde a su compa\u00f1\u00eda. Esto lo vamos a interpretar como un mal ejemplo. Cuantas veces hemos observado personas que “contaminan” con su actitud el entorno… como hace una manzana podrida con sus compa\u00f1eras.<\/p>\n

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Foto cedida por Silvia Zsolt<\/p><\/div>\n

Que disfrut\u00e9is probando nuestras nuevas creaciones:<\/p>\n

Recetas de Laura Solanilla<\/strong> del blog de cocina Cuinejar<\/strong><\/a>:<\/p>\n